RADDICCHIO AL FORNO

1/2 raddicchio por pessoa

Para o molho

2 xc de cafe de azeite de oliva

3 dentes de alho grandes

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

2 colheres de sopa de molho shoyu

Sal e pimenta do reino a gosto

Mossarela ou provolone ralados e ralo grosso

Meio maço de manjericão so as folhas

Preparo

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem

Preparo  do raddicchio

Divididos ao meio conforma a foto e colo calos em uma assadeira forrado com papel manteiga, e com dois garfos abrir um pouco entre as folha e colocar o molho fazendo com que penetre bem

Cobrir com um pouco do queijo e deixar no forno media para alto por 20 minutos ou ate o queijo ficar bem gratinado, pronto para servir como entrada