quinta-feira, 11 de agosto de 2011

CARNEIRO



Carneiro na pressão
600g de carne de carneiro em cubos
1 Tomate
1 Cebola
1 Pimentao
Alho e papicra a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
1 tempero pronto de legumes
100 ml de vinho seco (tinto ou bco)
600 ml de caldo de legumes ou agua
Preparo:
Tempere o carneiro com sal, paprica, alho e tempero condimentado de sua preferência Corte o tomate, a cebola, o pimentão e coloque na panela junto com o cheiro verde, o tempero pronto e um pouco de óleo Coloca a carne já temperada para refogar, depois coloque o vinho 1 minuto depois água ou caldo de legumes e feche a panela Deixe na pressão por 30 minutos, abra a panela e deixe no fogo para reduzir um pouco. Para acompanhar a dica é um cuscuz cozido e molhado com o caldo do carneiro

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