sábado, 13 de agosto de 2011

STROGONOFF



Strogonoff de carne 
ingredientes:
um quilo e meio de Filé Mignon cortado em tiras pequenas
uma cebola
duas colheres de sopa de manteiga
uma colher de sopa de mostarda
uma colher de sopa de molho inglês
três colheres de sopa de Katchup
250 ml de creme de leite
um pouco de conhaque para flambar a carne
Como preparar seu strogonoff de carne:
Em uma panela derreta a manteiga, doure a carne em tiras e separe. Coloque mais um pouco de manteiga e doure a cebola, volte as carnes na panela e deixe fritar bem. Utilize conhaque para flambar, acrescente a mostarda, o molho inglês e o Katchup.
Ao desligar o fogo, coloque o creme de leite e misture levemente.

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