domingo, 18 de setembro de 2011

CEBOLA EM SOPA MTOO BAUMMMM

Sopa de cebola
Ingredientes
3 cebolas grandes em rodelas finas
50 g de bacon picado
60 g de manteiga 150 g de queijo provolone seco ralado em rslo medio
10 g de queijo cremoso
1,1/2 ml de caldo de galinha ou de legumes 1 raminho de salsa
1 talo de salsação picado
Sal e pimenta do reino
Preparação ;Em uma caçarola coloque o bacon a manteiga, frite um pouco e coloque a cebola e o salsão, manter em fogo brando ate dourar. Junte-lhes metade do queijo e o caldo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe cozinhar durante 10 minutos colocar o queijo cremoso, tire do fogo deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador e distribua a sopa por tigelas refratárias. Polvilhe com o restante queijo ralado e leve ao forno o tempo suficiente para gratinar. Sirva a sopa decorada com salsa picada.  

Um comentário:

Cleusinha rosa disse...

ai ai...deu fominha...lindo seu blog pepe..bjus