Creme de Palmito
Ingredientes:
1 cebola média ralada
1 col. de sopa de manteiga
2 vidros de palmitos picados
1 l de leite
500 ml de creme de leite fresco
500 ml de caldo (fundo) de legumes
sal
Modo de fazer:
Coloque em uma panela a manteiga, a cebola e deixe até que fique transparente.
Acrescente os palmitos picados e deixe refogar por alguns instantes.
Adicione o caldo de legums e o leite.
Tempere e deixe ferver por 10 minutos, por ultimo coloque o creme de leite fresco, espere levantar fervura, e cozinhe por 5 minutos, corrija o sal e sirva .
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