BISTECAS

BISTECAS AO MOLHODE ALHO PORRÓ...........PORÓ

1,300 kg de bisteca tempereda com mistura de alho, sal, alecrim e pimenta do reino

2 alhos porró medio ou um grande em rodelas não muito finas

1/2 pimentao em tiras finas

1 cebola media em tiras finas

1/2 copo de vinhon tinto seco e 2 clhs de sp de conhaque

2 clhs de sp de molho shoyu

2 clhs de sp de vinagre balsamico

Azeite de oliva qb

Caldo de legumes qb

Preparo:

Em uma frigideira colocar um pouco de azeite e grelar as bistecas e reservar.

Em uma caçarola aquecer um pouco de azeite e colocar a cebola, pimentão e o alho porró, qdo começar a murcha colocar o vinho misturado com o conhaque, em seguida o molho shoyu e vinagre balsamico mexer bem  e colocar o caldo de legumes deixar ferver e colocar as bistecas, se necessario colocar mais caldo, o suficiente para cobrir as bistecar, dexar ferver por 5 minutos e pronto