Antepasto de Shitake

Ingredientes:

1 cebola média
1/2 pimentão
1 tomate
azeitonas picadas
100 gramas de cogumelos shiitake
sal, azeite, salsinha e orégano

Preparação:

Corte os ingredientes em tiras finas. Refogue a cebola até dourar e acrescente o pimentão. Adicione o shiitake e a seguir o tomate.Tempere a gosto e deixe em fogo brando por aproximadamente 5 minutos.Sirva frio, acompanhado de torradinhas.