Refogado de 

Shiitake

1 peito de frango

Opsional camarão e aneis de lulas 150 g de cada

250 g de cogumelos Shiitake cortados em fatias

150 g de cenoura em fatias

2 xc de cha de repolho em tiras

2 xc de cha ervilhas

2 pimentões 1 verde e 1 vermelho em cubos

2 a 3 talos de salsão em cubos

80 ml de saquê

Shoyu

Óleo de gergelim

Preparo;

Fatie um peito de frango, e refogue (pode-se acrescentar também camarão ou lula). Quando estiver bem cozida, junte cogumelos Shiitake cortados em 3 ou 4 fatias, cenouras cortadas em fatias, repolho, ervilha pimentão e salsão, adicionando saquê, sal e shoyu. Por fim adicione óleo de gergelim. Sirva com arroz branco sem tempero.